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gramos | ||
|---|---|---|
| Ingredientes | ||
| Carat Coverlux Leche | ||
| Crocante de maní (relleno) | 200 | |
| Crocante de maní (decoración) | 25 | |
| Procedimiento Barritas de Chocolate y Crocante de Maní | Fundir chocolate Carat Coverlux Leche a 45°C. |
|---|---|
| Incorporar el crocante de maní, luego mezclar y verter dentro de una placa rectangular de 40 x 30 cm. Posteriormente esparcir crocante de maní en la superficie del chocolate y dejar solidificar a temperatura ambiente. | |
| Finalmente cortar las barritas y presentar. |
Aconsejamos tostar los frutos secos para obtener sabor, mayor duración y mejor crocantes en el producto final. Al combinar los chocolates con los frutos secos, el crocante de maní y las galletitas oreo, obtendremos variedad en texturas, colores, aromas y sabores. Al cortar el chocolate en forma manual, se obtendrá un producto netamente artesanal. #PuraTip: usa los distintos sabores de nuestra gama Coverlux y combina con distintas inclusiones, según lo mas te guste!
29 unidades de 35 g c/u.
Apasionados por la calidad.
Comercializamos materias primas para panaderías, pastelerías, heladerías, pizzerías, fábricas de pastas y chocolaterías.
Distribuidor oficial Puratos
2023© Distribuidora Morello – Todos los derechos reservados
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