TEGRAL BIZCOCHUELO CHOCOLATE (BOLSA X 5 KG)

SKU 1521 Categories Pastelería, Puratos

Premezcla al 100% para elaborar bizcochuelos de textura liviana, óptimo volumen, miga regular y firme. Resistente al manipuleo.

Dosis de uso: 100%.
Sabor chocolate.
Estructura firme y chata.
Gran absorción y retención de líquidos para realizar tortas con diversos rellenos, manteniendo la humedad por más tiempo.
Se obtiene un bizcochuelo con miga regular, firme y liviana y con un color, y sabor de tipo artesanal.
Se puede congelar el bizcochuelo cocido.

Facilidad de trabajo y rápida elaboración ya que se requieren pocos ingredientes.
Es un producto que tolera procesos semi industriales manteniendo la calidad.
Optimo desarrollo: Se obtienen piezas livianas y de muy buen volumen, brindando un excelente rendimiento.
Mantiene la frescura por más tiempo.

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Apasionados por la calidad.

Comercializamos materias primas para panaderías, pastelerías, heladerías, pizzerías, fábricas de pastas y chocolaterías.

Distribuidor oficial Puratos