EASY CROISSANT 20% (BOLSA X 10 KG)

SKU 1583 Categories Otras premezclas, Panadería, Puratos

Premezcla al 25% especialmente pensada para la elaboración de facturas tipo croissant dulce o salado. Ideal para elaborar facturas, medialunas y masas hojaldradas.

Descripción

Dosis de uso: 25% sobre el total de la harina (10 kg en 40 kg de harina)
Facturas de mayor volumen y mas aireadas.
Mayor retención de humedad.
Mayor durabilidad del producto.

Ventajas para el cliente

Reduce costos de hora hombre y le da al panadero más tiempo para realizar otras elaboraciones.
Reduce la complejidad productiva, al requerir pocos ingredientes.
Mayor durabilidad del producto.

Ventajas para el consumidor

Mayor volumen.

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Apasionados por la calidad.

Comercializamos materias primas para panaderías, pastelerías, heladerías, pizzerías, fábricas de pastas y chocolaterías.

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